創意家季刊

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歲末將至，春節歡喜氣氛愈顯濃厚，在這闔家團圓的重要佳節，台北國賓大飯店精心規劃多款年菜組合與單點年菜，提供新鮮現做多樣美味，讓您於年節期間輕鬆外帶五星飯店佳餚。行政總主廚林建龍保留傳統粵菜風味，精巧烹調頂級食材，推出「粵式年菜套餐」；川菜廳徐鳳欽主廚則以精湛多元料理手法，融合川菜鮮麻香醇、風貌百變推出「川味年菜套餐」。今年推出新菜部分，限量30組的「金玉滿盆盆菜」，按次序一層一層堆疊，下層擺放容易吸收柱侯醬汁底的食材，如髮菜、蘿蔔、娃娃菜等，上層則堆疊名貴海味，如鮑魚、關西刺參、北海道干貝、虎蝦、花膠、鵝掌等，讓饕客品嚐食材原始的鮮甜滋味，是道名符其實的「山珍海味」。